育児板拾い読み

5ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:31:39.28ID:zXaPM2sD0
爺さんが狩猟免許持ってたから食ったことあるけど、獣臭くて最悪だぞアレは



20ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:39:18.27ID:xtfhLVX60
>>5
一週間後、またここに来てください
本物の熊料理を食べさせてあげますよ



33ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:44:46.36ID:i1VnzdJ/0
>>5
野生動物はどれも臭い

匂い抜きで捕まえたやつを三ヶ月くらい飼料を食わせて野生肉として
出す店が多いな

日本人は家畜肉の中でも飼料食ってるのしか食べてないから
牧草食ってる牛も草の匂いがするといって嫌がる



50ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:52:24.16ID:bfRwzzxU0
>>33
猪はちゃんと血抜きすれば美味いし
雉も山鳥も山鳩も美味いぞ
血抜きさえ完ぺきなら。



72ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:57:31.12ID:i1VnzdJ/0
>>50
子供の猪子が好きだね

成獣は臭いし脂つよいし



83ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)09:00:59.54ID:QkU5O3bk0
>>5
熊肉は下処理もだが調理でも臭みを抜くようにしないと臭いからな

猪なんかは熊肉よりは臭みが少ないから下処理さえしておけば
焼き肉で食べても美味い

個人的には豚より旨味が強いから結構好き
ただ高いんだよなぁ



6ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:32:08.05ID:lOFiM95N0
味噌鍋にするしかないイメージ



29ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:43:48.59ID:YBayS2aR0
>>6
味噌鍋は美味いよね



7ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:32:08.56ID:/BXYogOI0
熊の手のひらか
肉球ね



8ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:32:38.69ID:vVzrTYKQ0
掌は一度でいいから食ってみたいなあ



9ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:33:04.63ID:WG93tIVc0
日光で串焼きの熊肉普通に売ってる
なかなか美味しかった



12ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:34:18.88ID:B+HumdJC0
猪肉を食べてみたいが値段高いよね。



16ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:36:23.94ID:tBf3lLbb0
ジビエは一通り食ったけど鴨が1番美味かった
濃厚で滋養に満ちた味で鶏で再現できないから価値があると思う



19ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:37:59.31ID:B+HumdJC0
>>16
鴨鍋や鴨南蛮とかあるね。



32ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:44:29.06ID:kbRTwYPx0
>>16
食べやすさでは鴨やヤマドリだろうが、穴熊やハクビシンの方が巧い
生で食べるなら鹿肉

でも人に捕ってもらって料理してもらって食ってるようじゃただの食い道楽



22ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:40:30.30ID:5Pc1/8Cs0
熊肉はこってりとしてて脂の臭いがとにかく獣臭い。
味噌仕立てにするか辛味を利かせるか野菜と生姜をどっちゃり入れるとかしないと。

ジンギスカン以上に人を選ぶぞ



23ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:40:49.23ID:jgHEwkrT0
熊は食べたことないが、猪なら実家に帰るとたまに食卓に出てくるな



24ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:40:51.49ID:FLQc1oHH0
ヒグマとツキノワグマでも臭みは違うだろ



25ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:41:35.20ID:E8v6oiPpO
ジビエなら雉を食ってみたい
よくキジを撃つとか聞くわりに食った事無い



26ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:42:10.72ID:XgiwQKal0
九州だから熊は居ないから熊肉食べる機会無いけど、猪肉ならたまに貰う。
硬い肉だけど、噛むほどに味が出て美味しくて好き。
塩コショウだけでシンプルに焼いて、気分次第で少量の醤油で食べてる。

猪肉は食べない人も多くて、ご近所さんとか俺が猪肉喜んで食べてくれると
いう事で毎年おすそ分けというか、おすそ分けじゃない量を頂くw



28ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:42:25.30ID:cd6vXxko0
ちゃんと処理施設で解体されてる所もあるけど、大抵は猟師がバラして
切り分けてるから血抜きもされてなくて臭いんだよね



31ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:44:01.83ID:GweJREHE0
野生動物の肉を販売することは法律で禁止すべき。



93ニューノーマルの名無しさんage2020/12/24(木)09:03:25.55ID:NX/jJPkH0
>>31
きちんと処理されてない肉は禁止されてるよ
ここで売ってるってことは、この熊は食肉処理場に持ち込まれたんだね



38ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:45:36.41ID:72O8lrZm0
牛や豚の脂身もよう食わんのに無理



39ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:45:54.14ID:sN3huBtC0
何でもかんでも食べてる生物は食べちゃ駄目だよ



41ニューノーマルの名無しさん2020/12/24(木)08:46:10.61ID:Z6bDOIfi0
うちの近くのスーパーでも時々鹿肉売ってる
特にうまいというわけでもなく、まずくもない
オーブンでローストしてみたけど
たんぱくだった



43ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:48:24.81ID:XIIJWPES0
美味いものばっか食ってそうだから、きっと美味い



45ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:50:21.72ID:cLr7Jbtj0
ガキの頃、田舎の叔父がよく食わしてくれたが
臭み抜きした後でも胸焼けした記憶があるな



46ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:50:37.68ID:hCJA3wza0
銀牙読んでた世代だから熊肉は不味いイメージ。
まあ銀が食ったのは生肉だったけど。



53ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:53:17.79ID:dwpFVfSB0
日光で熊肉の串焼きを食べたことある

店先に檻に入れられた生きてる熊がいて、微妙な気持になってしまった



62ニューノーマルの名無しさんsage2020/12/24(木)08:55:03.78ID:jgHEwkrT0
>>53
まあ、鴨川シーワールドで魚見まくってから
夕食バイキングで刺身食べまくったりとかあるからw