記事元:【週刊】#ざつなくらし(IDなし) 66冊目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/ms/1607008821/112

112 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 17:11:29.37
うちの老猫がおやつのマドレーヌの匂いかいでたの

最近小さくなった感じがするから食べるものに興味があるのは嬉しいけど
人間のはさすがに体に悪いわよね

お年寄りだけどまだ元気でいてほしいから調べてみるわ~



114 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 17:32:00.68
>>112
自分で小麦粉使って焼いたらどうかしら
バター入っててもいいならバターケーキがワンボールで楽だけど
バターがよくないならシフォンケーキあたりが砂糖も少なくて卵ケーキよ

シフォンはベーキングパウダー(BP)も要らないわ


116 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 18:22:11.97
>>114
お菓子作りが得意なざっちゃんありがとう!
材料的にシフォンケーキみたいな方が猫にはいいのかな

猫 マドレーヌでググったら肉球型のマドレーヌばっかり出てきちゃったのよ



118 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 18:44:28.60
>>116
作りやすいのはカップケーキの材料比(バター:粉:砂糖=2:1:1.2~1.5=200g:100g:120~150g卵L2こ)位がワンボウルで楽だけど
砂糖少なくしすぎると硬くなると思う

シフォンケーキなら卵4個で砂糖65g粉75gサラダ油大さじ2位だから
薄味で良さげ

ボールが2ついるのとハンドミキサーがいるから、
お菓子作り苦手なら甘みを抑えたケーキ屋さんのシフォンケーキ買うと
大体薄味だと思う



121 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 19:29:22.69
>>112
かなり余計なお世話だけど猫ちゃんにもしあげるなら
ほんのちょびっとにしといた方が良いかも
砂糖小麦はちょっと消化に心配だから
食欲無い猫ちゃんにはあっためて香り出したごはんにするとかあるけど
やってたらごめんなのよ



123 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 20:02:38.51
>>118
レシピありがとう!
お菓子なんてざつなクッキーくらいしか作ったことないから助かります

>>121
アドバイスありがとうなの!
ご飯をあっためるのやったことないから試してみるわ



125 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 20:18:34.77
>>123
ハンドミキサーあるならシフォンケーキは作るの簡単なの
卵白の泡立てだけが肝心なの
紙の型17cmか18cmだと卵4個ですむし
初心者で道具から揃えるなら信頼できるケーキ屋さんのの方が
間違いないと思う

元々生クリームとか添えて食べないと大人は味が薄い物なのよね
ざつ太郎が宇宙語の頃のおやつだったし



128 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 20:54:38.45
>>125
なぜかハンドミキサーは持っているんだけど使った記憶はないわ
甘さ控えめのケーキ屋さん調べて買ってきたものに興味を持つようなら
自作してみるわ

色々教えてくれてありがとう!



126 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 20:35:25.63
お菓子作りは夢だわ
簡単そうだからクリームチーズを買ってチーズケーキに
挑戦しようと思ってから10年過ぎたわ



127 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 20:51:55.07
>>126
ティラミスなら混ぜればできるわよ
クリームチーズと生クリームと卵の黄身と砂糖混ぜて
インスタントコーヒーに浸したマリービスケット挟んで層にして
最後にココアふればいいわ



132 可愛い奥様 sage 2020/12/05(土) 23:23:20.75
>>127
ありがとうざっちゃん
卵黄って聞いただけでお菓子的で素敵な響きね
お菓子作り以外で卵黄ってあまり聞かないもんね



167 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 13:03:52.52
>>132
カメだけど、チーズの風味好きなら卵黄入れなくても美味しいのよ
チーズクリームをふんわりさせたいなら生クリーム泡立てる方がいいけど
混ぜて流しただけでもマリーが吸ってスポンジみたいになるから
問題ないわ(マリーケーキみたいな感じ)

作る容器もタッパーとか弁当箱なの(スプーンですくって食べる)

意外とケーキは雑にできるのよ



172 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 14:05:59.23
>>167
作る容器もタッパーとか弁当箱…
それならざつ子にもできそうな気がしてきたわ

ざつ子小学生の頃 子ども向けのお菓子の本を買ったことがあるの
なかよしやりぼんに出てくるような女の子のイラスト入りよ
でも、載ってるのがブリオッシュや輪っかのシュークリーム 
シュトレーンとかで材料もアンゼリカやマジパン、バニラビーンズ、
菫の花の砂糖漬け…

かわいいけど小学生のざつ子には材料を揃えることさえハードルが高すぎたの
それ以来お菓子作りは敷居が高いわ

初めての本が

卵!牛乳!砂糖!→プリン!
卵!粉!バター!砂糖!→クッキー!

みたいな本だったらお菓子作りが好きになってたのかもしれないと
思ってるのよ



173 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 15:05:02.97
>>172
わかるわよ
ざつこもハードル高めの本をジャケ買いみたいな感じで買っちまって今に至るよ

ざつ料理はできることに気づいたのは主婦歴10年くらい経ってからよ
今20年目だからまだまだ発展途上よ



178 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 16:05:22.42
>>172
ホントはおうちのおやつお菓子はそんな感じなのよね
プリンとか特に
お菓子屋さんのプリンにしたかったら生クリーム足して卵黄多く使うけど
仕上げもオーブン使うと面倒だけど茶碗蒸しボタンで作ると楽よ
ざつ友達はプリンはゼラチンで固めるって言ってたわ
テキトーでも家ですぐ消費するからいいのよ



179 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 16:20:07.34
>>172
確かカトル・カールっておフランスのケーキがそんな感じだったわ
粉!卵!牛乳!バター!同じ量だけ混ぜてオーブンで焼け!
ってレシピよ
シンプルって良いわよね



204 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 21:28:45.88
>>179
ざつこの買ったお菓子本の人がフランスの小麦粉はスプーンで混ぜて焼いたら
普通に膨れるって言ってた

気候も小麦粉の種類もあるかもだけど、元々パウンドケーキ(カトルカール)は
そんな感じなんだと思う

ざつこのバターケーキもワンボウルで次々泡立て器で混ぜてって
最後に粉と果物系だけ木べらで混ぜる
バターケーキはワンボウル派よ
配合は砂糖とバター少なめだけど



190 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 18:40:47.98
>>172
松茸の味お吸い物とレンジで作る茶碗蒸し
業務スーパーのゼリーで作る新感覚ドリンク
全部炊飯器にドン!で作れるエスニックライス

こんな感じかしらね



138 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 00:49:50.34
ミニレディー百貨シリーズのわたしのお菓子作りって本を買って
本を見ながらお菓子作りを始めたいなって思って30年以上経ったわ
その本まだ持ってるのよ



140 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 01:01:56.77
>>138
懐かしすぎて思わずググったし買いそうになったわ



141 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 01:04:24.54
>>138
もしかしたら同じ本持ってたわ
昔の料理本は写真がゴージャスで夢があるのよね



146 可愛い奥様 sage 2020/12/06(日) 01:55:11.84
>>138
ざつこも昨日10年前に買った
基本がわかるやさしいお菓子作りっていう本を読んでたのよ
実際は最近ネットでググったカップケーキ焼いた程度でその本
活用してないけどw

昔の料理本って情報が古いんだけど、昔はこういうのに憧れてたのねと思う



242 可愛い奥様 sage 2020/12/07(月) 09:18:45.58
このスレ見つけられなくてお菓子作り話に乗り遅れたわ
ざつ子、押し入れいっぱいにお菓子道具とレシピ本を溜め込んでるの
それらを眺めてニヤニヤするのが好きなだけで、年に何度も作らないのに
でも何か一つくらい無害なものに依存するのは悪いことじゃないとどっかに
書いてあったからいいわ



243 可愛い奥様 sage 2020/12/07(月) 09:31:16.29
>>242
えらいわ、道具揃えるの
ざつこ転勤してきたから小さめな取手付きカゴ1個分ずつしか
道具も型もないわ

後はハンドミキサーと普通のボールとハカリ位だわ
いかに雑におやつ作ってきたかバレるわね

最初の頃なんてハカリさえなくてカップで計ってたし
プリンは茶碗蒸しの容器のままよ



255 可愛い奥様 sage 2020/12/07(月) 11:06:13.67
>>242
ざつこはね
編み物の本見てニヤニヤするの大好き
何作っても雑だから売ってるものの方が素敵なのよ



277 可愛い奥様 sage 2020/12/07(月) 14:24:07.91
>>255
ざつこもよ
難しいファスナー付けや玉縁のポケットやシャツの袖口のややこしいとこの
本をみたりYouTube観たり

もう何年も観てるだけなのよ



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