記事元：https://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/news/1787879236/1
1: エルシミクロビウム(みょ) 2026/08/28(金) 10:07:16.45 ID:QPdFbZ+A0
ジンギスカンはモンゴル料理だと思っている人が多いがモンゴル人は兜で肉を焼かないしそもそも肉を焼くという習慣がなかった
5: フランキア(千葉県)[DE] 2026/08/28(金) 10:09:34.12 ID:UTCO6Qvr0
信玄餅もか
9: クロマチウム(千葉県)[US] 2026/08/28(金) 10:13:15.81 ID:suuA/8jC0
>>5
蜜ときなこがこぼれないように兜で食べたのが始まり
26: ナウティリア(ジパング)2026/08/28(金) 10:22:09.10 ID:AmX5Q33F0
>>5
それは史実
今年の大河で死因は餅を喉につまらせたことだったのが明らかになった
275: ヴィクティヴァリス2026/08/29(土) 07:55:40.73 ID:OLB/r0OC0
>>26
戦国最強は信玄餅か
6: レンティスファエラ(埼玉県)[US] 2026/08/28(金) 10:09:39.54 ID:ZHao413P0
兜で肉を焼くとかカッコよかったのに…
31: ロドスピリルム(ジパング)2026/08/28(金) 10:25:43.87 ID:GyAZOEZd0
>>6
今となっては怪しいが、武田信玄は兵士の陣笠を鍋にさせてたとか。
あと縄に味噌刷り込んでて、鍋に浸したら味噌味になる。
子供ながらにそれ💩ついててもわからなくね？
陣笠が臭くて被れないのでは？と思った。
71: クロマチウム(みかか)[KR] 2026/08/28(金) 11:03:35.87 ID:UMbpcSDu0
>>31
縄にした芋がらとかじゃ無いかな？ソレを腰に巻いてたとか何かで読んだ気がする
107: エントモプラズマ 2026/08/28(金) 11:38:43.82 ID:6F9ZCvkT0
>>71
味噌で煮しめて乾燥させて縄にした携帯糧食だっけ
そのまま齧ってもよし、お湯で戻して味噌汁にしてもよしみたいな
7: テルモデスルフォバクテ2026/08/28(金) 10:12:15.76 ID:IK82ekjL0
モンゴルでは蒸し焼きとか茹でるほうが多いのかな羊肉は
30: シトファーガ(やわらか銀行)2026/08/28(金) 10:24:42.09 ID:HbN6G6Fb0
>>7
茹でるが多い
でも焼くこともある
40: アナエロプラズマ(庭)2026/08/28(金) 10:33:06.65 ID:aI6o4vTI0
>>30
うむ。
俺も｢アレ？以前何かでモンゴル人女性が肉焼いてかぶりついてた見た事あるけど…｣と
思って調べようとしたトコロだった。
67: シネルギステス(庭)[BR] 2026/08/28(金) 10:59:41.91 ID:CgCxXfXR0
>>7
水は貴重だから、あまり使わない。
そして素材が持ってる水分も貴重だから、フタして蒸し焼きが多くなる
81: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 11:08:03.47 ID:uhni5nRB0
>>67
あれだね
モロッコなどの北アフリカのクスクス料理みたいなものやな
97: 緑色細菌(庭) 2026/08/28(金) 11:25:06.90 ID:QdUOHcZJ0
>>7
歴史レベルの過去はしらんけど、三十年ほど前に行ったときは羊は水煮だった
羊の骨付きぶつ切りを岩塩入れた水で煮て、それぞれ取って皿の上でめいめい
小刀で肉片切り取って食べるスタイル
現地募集のゲルツアーみたいなので草原の真ん中行って食ったわ
早朝散歩してたら、羊を屠っててそれが朝ごはんになるという
引き倒して心臓の上をちょっと切って、手を突っ込んで心臓キュッとやって〆る
ってのはお話で聞いたとおりだなあと感心した思い出
183: テルムス(SB-Android)[CN] 2026/08/28(金) 14:01:29.91 ID:GhjcMacv0
>>7
遊牧民はタバルガンだったけ
ミーアキャットみたいなの狩って食ってたよな
草原で狩りの最中は皮はいで直火焼きして齧りついてたんじゃねーの？
8: デスルファルクルス(ブラジル連邦共和国)[GB] 2026/08/28(金) 10:12:28.45 ID:ogkSvgyk0
義経鍋みたいなもんか？
261: カンピロバクター(兵庫県) 2026/08/29(土) 02:26:27.90 ID:LkzfXSMH0
>>8
!? もしやジンギスカンの正体は
17: レンティスファエラ(ジ2026/08/28(金) 10:18:27.02 ID:W4dBvKDT0
そもそも鍋で焼き出したのは網がなかったとか？
37: ロドスピリルム(茸)[AR] 2026/08/28(金) 10:31:56.65 ID:bBOsapPu0
>>17
たれと一緒に焼くからかと
網だとたれが流れる
98: フソバクテリウム(ジパング) 2026/08/28(金) 11:28:15.13 ID:xD5ZGy3n0
>>17
肉汁も野菜に絡ませて逃さず食べるため
18: スフィンゴバクテリウム(ジパング)2026/08/28(金) 10:19:03.91 ID:LuuSYP400
ジンギスカンの良い匂いのする兜って緊張感に欠けるな
22: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 10:20:59.69 ID:uhni5nRB0
あとモンゴルは完全に血抜きしないまま肉を調理するんだよね
29: シュードアナベナ(神奈川県)[GB] 2026/08/28(金) 10:24:42.03 ID:kTlG8En/0
>>22
内陸文化は世界中どこでも血抜きしないらしいぞ
塩分を血から取らないといけないかららしい
50: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 10:39:25.87 ID:uhni5nRB0
>>29
あとビタミンとかもね
23: ロドスピリルム(ジパング)2026/08/28(金) 10:21:36.56 ID:+Lf61qwe0
うせやろ・・・あの兜で焼くんとちゃうんかい
24: クロロフレクサス(新潟県)[US] 2026/08/28(金) 10:21:40.06 ID:NWiHwMnZ0
北海道料理
32: ストレプトミセス(茸)2026/08/28(金) 10:25:56.36 ID:bKdJU0Jl0
ジン ジン ジンギスカ～ン
えーらじゃほーらじゃ
35: プニセイコックス(東京都)2026/08/28(金) 10:27:21.64 ID:wr7g46Ez0
ジャワカレーはインドネシアのジャワ島と関係ない
43: アナエロプラズマ(庭)2026/08/28(金) 10:35:10.81 ID:aI6o4vTI0
>>35
バーモントカレーもバーモント関係無いらしいな。いや知らんけど
52: アシドバクテリウム(庭) 2026/08/28(金) 10:40:55.88 ID:HLZ3Tajx0
>>43
一応あるよ
バーモント健康法というバーモント地方に伝わるものから命名されてる
103: アナエロプラズマ(東京都)2026/08/28(金) 11:36:40.81 ID:8m1d3b8Z0
>>52
Σ( ﾟДﾟ)おー、今検索してみたわ。
それでリンゴとハチミツとろ～り溶けてるのか。
余談だかバーモントカレーを冷蔵庫で冷やしてから食うとメチャ旨い
>>5
それは史実
今年の大河で死因は餅を喉につまらせたことだったのが明らかになった
275: ヴィクティヴァリス2026/08/29(土) 07:55:40.73 ID:OLB/r0OC0
>>26
戦国最強は信玄餅か
6: レンティスファエラ(埼玉県)[US] 2026/08/28(金) 10:09:39.54 ID:ZHao413P0
兜で肉を焼くとかカッコよかったのに…
31: ロドスピリルム(ジパング)2026/08/28(金) 10:25:43.87 ID:GyAZOEZd0
>>6
今となっては怪しいが、武田信玄は兵士の陣笠を鍋にさせてたとか。
あと縄に味噌刷り込んでて、鍋に浸したら味噌味になる。
子供ながらにそれ💩ついててもわからなくね？
陣笠が臭くて被れないのでは？と思った。
71: クロマチウム(みかか)[KR] 2026/08/28(金) 11:03:35.87 ID:UMbpcSDu0
>>31
縄にした芋がらとかじゃ無いかな？ソレを腰に巻いてたとか何かで読んだ気がする
107: エントモプラズマ 2026/08/28(金) 11:38:43.82 ID:6F9ZCvkT0
>>71
味噌で煮しめて乾燥させて縄にした携帯糧食だっけ
そのまま齧ってもよし、お湯で戻して味噌汁にしてもよしみたいな
7: テルモデスルフォバクテ2026/08/28(金) 10:12:15.76 ID:IK82ekjL0
モンゴルでは蒸し焼きとか茹でるほうが多いのかな羊肉は
30: シトファーガ(やわらか銀行)2026/08/28(金) 10:24:42.09 ID:HbN6G6Fb0
>>7
茹でるが多い
でも焼くこともある
40: アナエロプラズマ(庭)2026/08/28(金) 10:33:06.65 ID:aI6o4vTI0
>>30
うむ。
俺も｢アレ？以前何かでモンゴル人女性が肉焼いてかぶりついてた見た事あるけど…｣と
思って調べようとしたトコロだった。
67: シネルギステス(庭)[BR] 2026/08/28(金) 10:59:41.91 ID:CgCxXfXR0
>>7
水は貴重だから、あまり使わない。
そして素材が持ってる水分も貴重だから、フタして蒸し焼きが多くなる
81: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 11:08:03.47 ID:uhni5nRB0
>>67
あれだね
モロッコなどの北アフリカのクスクス料理みたいなものやな
97: 緑色細菌(庭) 2026/08/28(金) 11:25:06.90 ID:QdUOHcZJ0
>>7
歴史レベルの過去はしらんけど、三十年ほど前に行ったときは羊は水煮だった
羊の骨付きぶつ切りを岩塩入れた水で煮て、それぞれ取って皿の上でめいめい
小刀で肉片切り取って食べるスタイル
現地募集のゲルツアーみたいなので草原の真ん中行って食ったわ
早朝散歩してたら、羊を屠っててそれが朝ごはんになるという
引き倒して心臓の上をちょっと切って、手を突っ込んで心臓キュッとやって〆る
ってのはお話で聞いたとおりだなあと感心した思い出
183: テルムス(SB-Android)[CN] 2026/08/28(金) 14:01:29.91 ID:GhjcMacv0
>>7
遊牧民はタバルガンだったけ
ミーアキャットみたいなの狩って食ってたよな
草原で狩りの最中は皮はいで直火焼きして齧りついてたんじゃねーの？
8: デスルファルクルス(ブラジル連邦共和国)[GB] 2026/08/28(金) 10:12:28.45 ID:ogkSvgyk0
義経鍋みたいなもんか？
261: カンピロバクター(兵庫県) 2026/08/29(土) 02:26:27.90 ID:LkzfXSMH0
>>8
!? もしやジンギスカンの正体は
17: レンティスファエラ(ジ2026/08/28(金) 10:18:27.02 ID:W4dBvKDT0
そもそも鍋で焼き出したのは網がなかったとか？
37: ロドスピリルム(茸)[AR] 2026/08/28(金) 10:31:56.65 ID:bBOsapPu0
>>17
たれと一緒に焼くからかと
網だとたれが流れる
98: フソバクテリウム(ジパング) 2026/08/28(金) 11:28:15.13 ID:xD5ZGy3n0
>>17
肉汁も野菜に絡ませて逃さず食べるため
18: スフィンゴバクテリウム(ジパング)2026/08/28(金) 10:19:03.91 ID:LuuSYP400
ジンギスカンの良い匂いのする兜って緊張感に欠けるな
22: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 10:20:59.69 ID:uhni5nRB0
あとモンゴルは完全に血抜きしないまま肉を調理するんだよね
29: シュードアナベナ(神奈川県)[GB] 2026/08/28(金) 10:24:42.03 ID:kTlG8En/0
>>22
内陸文化は世界中どこでも血抜きしないらしいぞ
塩分を血から取らないといけないかららしい
50: アコレプラズマ(茸) 2026/08/28(金) 10:39:25.87 ID:uhni5nRB0
>>29
あとビタミンとかもね
23: ロドスピリルム(ジパング)2026/08/28(金) 10:21:36.56 ID:+Lf61qwe0
うせやろ・・・あの兜で焼くんとちゃうんかい
24: クロロフレクサス(新潟県)[US] 2026/08/28(金) 10:21:40.06 ID:NWiHwMnZ0
北海道料理
32: ストレプトミセス(茸)2026/08/28(金) 10:25:56.36 ID:bKdJU0Jl0
ジン ジン ジンギスカ～ン
えーらじゃほーらじゃ
35: プニセイコックス(東京都)2026/08/28(金) 10:27:21.64 ID:wr7g46Ez0
ジャワカレーはインドネシアのジャワ島と関係ない
43: アナエロプラズマ(庭)2026/08/28(金) 10:35:10.81 ID:aI6o4vTI0
>>35
バーモントカレーもバーモント関係無いらしいな。いや知らんけど
52: アシドバクテリウム(庭) 2026/08/28(金) 10:40:55.88 ID:HLZ3Tajx0
>>43
一応あるよ
バーモント健康法というバーモント地方に伝わるものから命名されてる
103: アナエロプラズマ(東京都)2026/08/28(金) 11:36:40.81 ID:8m1d3b8Z0
>>52
Σ( ﾟДﾟ)おー、今検索してみたわ。
それでリンゴとハチミツとろ～り溶けてるのか。
余談だかバーモントカレーを冷蔵庫で冷やしてから食うとメチャ旨い
