👩🦲育児している奥様46008
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762: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:18:06.34 ID:0
メカジキがあります
なににします？
775: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:20:07.19 ID:0
>>762
ホイル焼き
777: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:20:24.55 ID:0
>>762
塩を降って置いて出た水分をとり臭みを抜いた後ニンニクを刷り込んで
30分放置してから再度塩を振りオーブンに入れます
782: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:22:21.08 ID:0
>>777
身が硬くならない？
787: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:24:53.61 ID:0
>>782
150度20分程度でふっくら焼けるわ
焼く時にオリーブオイルを塗ってね
788: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:25:45.84 ID:0
>>787
やってみる！ありがとう
冷凍しといたメカジキでもいけるよね？
798: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:29:25.19 ID:0
>>788
冷凍の場合はラップびっちりさせてジップロック空気抜いて入れて流水解凍する、寸胴鍋に水入れて冷凍メカジキいれてボウルかぶせてそこに水入れて重りにして解凍、厚さにもよるけど1時間くらいで終わるから今からやれば間に合うわ
量多いなら水が冷たくなるから途中入れ替えてひっくり返したりしてね
803: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:31:42.55 ID:0
>>798
あーんすき好き！やってくるぅ！
グリルよりオーブンの方がええよね？あーん早く食べたいありがとう
811: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:34:18.02 ID:0
>>803
グリル火の当たりが強くてパサつくのよね…
手羽先とかならグリルの方が早くて美味いわ
カロリー気にしないなら焼いた切り身にバター乗せて
ブラックペッパーガリガリすると赤ワインにすごく合う
>>777
身が硬くならない？
787: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:24:53.61 ID:0
>>782
150度20分程度でふっくら焼けるわ
焼く時にオリーブオイルを塗ってね
788: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:25:45.84 ID:0
>>787
やってみる！ありがとう
冷凍しといたメカジキでもいけるよね？
798: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:29:25.19 ID:0
>>788
冷凍の場合はラップびっちりさせてジップロック空気抜いて入れて流水解凍する、寸胴鍋に水入れて冷凍メカジキいれてボウルかぶせてそこに水入れて重りにして解凍、厚さにもよるけど1時間くらいで終わるから今からやれば間に合うわ
量多いなら水が冷たくなるから途中入れ替えてひっくり返したりしてね
803: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:31:42.55 ID:0
>>798
あーんすき好き！やってくるぅ！
グリルよりオーブンの方がええよね？あーん早く食べたいありがとう
811: Ms.名無しさん sage 2025/10/09(木) 14:34:18.02 ID:0
>>803
グリル火の当たりが強くてパサつくのよね…
手羽先とかならグリルの方が早くて美味いわ
カロリー気にしないなら焼いた切り身にバター乗せて
ブラックペッパーガリガリすると赤ワインにすごく合う
