記事元：何を書いても構いませんので＠生活板146
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305 名無しさん＠おーぷん 25/03/20(木) 19:30:33 ID:3x.1y.L1
40越えて、肴を捌いたり煮物作ったり、モツの下ごしらえからモツ鍋したり、
ケーキ作ったりクッキー作ったり餃子作ったりとしてきて
ついに今まで巌のごとく立ちはだかっていた「揚げ物」に挑戦。
見事家族に「食える」と言わせることに成功
人間おっさんになっても新しいこと結構できるもんだなあ
いつか茶碗蒸しという峻峰に挑戦してみたい
307 名無しさん＠おーぷん 25/03/20(木) 19:41:47 ID:Bu.ni.L26
>>305
茶碗蒸しはレンジの茶碗蒸しボタンで作ると割と簡単
レンジのクセがあるから茶碗蒸しの器で普通にしてみて次回調整かな
割合的には卵1個で出汁200ccが料亭みたいにギリギリゆるゆるに仕上がる
卵液入れる時に茶漉しで濾すと滑らか
317 名無しさん＠おーぷん 25/03/20(木) 20:53:07 ID:S0.9q.L1
>>305
色々挑戦しててすごいですね。
私は蒸し器出すのが面倒で、フライパンで茶碗蒸しやってます。
茶碗蒸しが出来たら、プリンも出来るので、ぜひ。
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