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1名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:25:43ID:EeZt
ぶっちゃけ蕎麦って本格蕎麦屋より
下町にチョロってあるような大衆蕎麦屋のほうが美味くない?



2名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:26:28ID:aN9r
和食系のメニューの充実度合いとか



4名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:27:39ID:EeZt
>>2
丼ものとかガッツリ系が多いのが大衆蕎麦
蕎麦以外は蕎麦前みたいなおつまみ系しかないのが本格蕎麦
って感じか?


3名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:26:44ID:vgDM
カツ丼あるか



7名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:28:26ID:EeZt
>>3
大衆蕎麦屋にはたいていカツ丼とカレーがあって
ぶっちゃけ蕎麦より人気だったりするんだよな



9名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:29:44ID:LYqD
まずその二つの言葉に馴染みがなさすぎてわからん



14名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:32:08ID:EeZt
>>9
蕎麦って元が大衆料理なのに最近やたら高級化されてるやん?
一杯1000円以上とか当たり前やし
本格蕎麦屋と大衆蕎麦屋って別ジャンルなんよ



15名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:32:39ID:vgDM
>>14
100円回転寿司と銀座の寿司みたいなもか



13名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:32:07ID:oBQz
本格的なところはざるそばにした方がよさそうな圧力がある
ちなワイが勝手に感じてるだけ



17名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:33:05ID:EeZt
>>13
鴨せいろみたいなのがメインの本格蕎麦屋もあるけどね



16名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:32:55ID:EQbn
本格老舗立ち食い蕎麦



18名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:33:54ID:EeZt
老舗系って実は大衆蕎麦屋のほうが多い気がする



19名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:33:59ID:M25G
大衆そば屋でそこそこ拘ってるところが1番ええ



20名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:34:01ID:Bg7C
テレビが置いてあるかどうかや



23名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:34:49ID:EeZt
>>20
これはええ目のつけどころや
だいたいテレビついててNHK流れてるよな



21名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:34:23ID:fs2A
富士そばもうまい



22名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:34:46ID:EQbn
創業令和元年伝統の味



26名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:35:15ID:EeZt
>>22
伝統短すぎて草



24名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:35:03ID:LtJh
コロッケそばがあるかないか



29名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:36:19ID:EeZt
>>24
コロッケ蕎麦は大衆蕎麦というより立ち食いとかチェーン蕎麦やないの?
立ち食い蕎麦も好きだけど



25名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:35:04ID:aN9r
ランチメニューやってるかどうかや



36名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:38:13ID:EeZt
>>25
大衆蕎麦→ランチメイン
本格蕎麦→夜メイン
みたいな感じか



30名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:37:00ID:fs2A
蕎麦屋ってうどん屋みたいにヨーロッパにも進出できそう



32名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:37:21ID:Bg7C
出前もやってるイメージあるな
店の前に原付置いてある



41名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:39:37ID:EeZt
>>32
たしかに大衆蕎麦屋は出前やってるな
本格蕎麦屋は出前やってない



33名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:37:37ID:c8R6
立ち食いとは明らかに違うけどそれ以外はほぼ差異は無い



38名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:38:49ID:EQbn
最後に蕎麦湯出してくれる
色んな日本酒や蕎麦焼酎、ソバがきもある
のが本格



40名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:39:17ID:j0Mn
>>38
ほんでてんぷらを単品で頼める



44名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:40:28ID:Bg7C
暇な時は大将が客席座って相撲見るか新聞読んで
奥さんがカウンターに肘ついてそれをボーッと眺めてる

これが大衆蕎麦屋や



45名無しさん@おーぷん23/01/22(日)12:40:59ID:EeZt
>>44
イメージはまさにそうやな


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